Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Великославич", ТМ "Великославич", классик мускат рецепт №3
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Номер: 17581
- Дата: 08.08.2019
- Регистрационный номер: 5684
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: СТО 00431728-001-2009
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 844 от 31.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Белебеевский Ордена "Знак Почета" молочный комбинат "
- Дата поступления: 30.07.2019
- Дата изготовления: 21.06.2019
- Дата протокола: 09.08.2019
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 13164
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя. Вкус и запах:сырные. Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков овальной и угловатой формы. Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :42,1 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:46,9 Массовая доля хлористого натрия:1,5 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,80 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,74 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,68 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,52 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,65 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,05 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,95 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):30,92 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,06 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):9,87 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):24,03 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,69 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,40 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,18 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- ИНН изготовителя: 0278158512
- Юридический адрес изготовителя: 452001, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78
- Место отбора: Гипермаркет "О'КЕЙ" в ТРЦ "Планета" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 30.07.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4607070734567
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
