Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Сулугуни", м.д.ж. в сухом веществе 45%, ТМ "Каждый день"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 34356-2017 Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия и ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Ровеньки-маслосырзавод"
- Номер: 45163
- Дата: 26.09.2024
- Регистрационный номер: 4075
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 34356-2017 "Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 683 от 26.09.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Ровеньки-маслосырзавод"
- Дата поступления: 25.09.2024
- Дата изготовления: 23.07.2024
- Дата протокола: 02.10.2024
- Код продукции: 33984
- Органолептические испытания: Запах и вкус: слабо выраженный сырный, чистый, кисломолочный, в меру соленый Рисунок: рисунок отсутствует Цвет: белый Внешний вид: на поверхности легкая слоистость, без корки Консистенция: эластичная, слегка плотная
- Физико-химические испытания: С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,42 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 Массовая доля влаги: 47,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 44,6 Массовая доля хлористого натрия: 1,9 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,68 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 2,03 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,31 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 2,97 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,28 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 10,60 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,40 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 30,57 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,50 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 12,35 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 26,36 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,28
- Фактический адрес изготовителя: 396039, Росссия, Воронежская область, Рамонский район, д. Богданово, ул. Почтовая, д. 11
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 309740, Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки, ул. М. Горького, 135
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 25.09.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 607 028 309 564
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр полутвердый "Брест-Литовск Голландский" ТМ "Брест-Литовск", м.д.ж. 45%
- Общий результат: Соответствует
Цена: