Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Сливочный", ТМ "Oldenburger"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Бобровский сырзавод"
- Номер: 17507
- Дата: 06.08.2019
- Регистрационный номер: 5708
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-001-61986848-2018
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 844 от 31.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Бобровский Сырзавод"
- Дата поступления: 30.07.2019
- Дата изготовления: 11.07.2019
- Дата протокола: 09.08.2019
- Код продукции: 13124
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерным материалом. Вкус и запах:сырные. Консистенция :эластичная. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Цвет:белый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :39,0 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:49,3 Массовая доля хлористого натрия:0,9 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,93 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,62 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,49 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,98 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,08 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):9,98 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,89 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):31,00 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,19 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):9,78 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):26,34 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,28 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,54 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,18 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 397727, Воронежская область, Бобровский район, село Тройня, Молодежная улица, 25
- Место отбора: Гипермаркет "О'КЕЙ" в ТРЦ "Планета" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 30.07.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 350 г
- Штрихкод: 4640030707591
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
