Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр сливочный с м.д.ж. в сухом веществе 50% ТМ "О`кей"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Номер: 42408
- Дата: 27.03.2024
- Регистрационный номер: 1337
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-00119627977-2019 г.
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 859 от 26.03.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Роса"
- Дата поступления: 26.03.2024
- Дата изготовления: 19.12.2023 г.
- Дата протокола: 29.03.2024
- Код продукции: 31931
- Органолептические испытания: Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя; на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги:37,2 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:50,2 Массовая доля хлористого натрия:2,1 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,96 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 2,21 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,51 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 3,73 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,27 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,32 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,87 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 29,19 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,66 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,80 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 24,16 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,82 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,87 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Код изготовителя: 13820
- Юридический адрес изготовителя: 214030, Россия, Смоленская обл., г. Смоленск, Краснинское шоссе, д. 21
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 26.03.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 400 г
- Штрихкод: 4 610 116 000 557
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
