Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Российский",ТМ "Valiо" массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50 %
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.13 г. "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Великолукский молочный комбинат"
- Номер: 10076
- Дата: 01.11.2018
- Регистрационный номер: 4309
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-001-58128851-2014 Сыр российский "Valio"
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Великолукский молочный комбинат"
- Дата поступления: 29.10.2018
- Дата изготовления: 17.09.2018
- Дата протокола: 01.11.2018
- Код продукции: 7557
- Органолептические испытания: Консистенция :тесто эластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе Вкус и запах:выраженный сырный Внешний вид:без повреждений и толстого подкоркового слоя Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :39,4 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:50,8 Массовая доля хлористого натрия:1,0 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,24 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,14 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,28 С 10:0 Декан
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Псковская, область, г.Великие Луки, ул.Новосокольническая,32; ООО "Аллгой", Россия, г.Москва, 4-й Лехачевский пер.3
- Место отбора: Гипермаркет ООО "Лента", г.Уфа, ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 9.25
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 9,25 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
- Упаковка: пачка
- Фасовка: 220 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр полутвердый "Чеддер белый", ТМ "О'КЕЙ" , м.д.ж. в сухом веществе 45%
- Общий результат: Соответствует
Цена: