Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр российский ТМ "Белебеевский", массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 50,0%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Количество проголосовавших: 3
- Сумма оценок: 5
- Рейтинг: 7.69
- Номер: 10089
- Дата: 01.11.2018
- Регистрационный номер: 4312
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Белебеевский Ордена "Знак Почета" молочный комбинат "
- Дата поступления: 29.10.2018
- Дата изготовления: 10.09.2018
- Дата протокола: 01.11.2018
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 3943
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция :тесто эластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :39,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:49,5 Массовая доля хлористого натрия:1,7 4:0 Бутановая кислота (масляная):4,22 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,76 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,61 С 10:0 Декан
- ИНН изготовителя: 255000046
- Юридический адрес изготовителя: 452001, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78
- Телефон изготовителя: 8(34786)5-90-29; 3-11-77, 3-23-46, 3-20-80
- E-mail изготовителя: referent@belmol.ru
- Место отбора: Гипермаркет ООО "Лента", г.Уфа, ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.69
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,69 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
- Упаковка: упакован в газовой среде
- Фасовка: 300 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
