Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Российский", ТМ "Белебеевский"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Номер: 17586
- Дата: 08.08.2019
- Регистрационный номер: 5688
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 844 от 31.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Белебеевский Ордена "Знак Почета" молочный комбинат "
- Дата поступления: 30.07.2019
- Дата изготовления: 01.07.2019
- Дата протокола: 09.08.2019
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 13169
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя. Вкус и запах:сырные. Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе. Рисунок:глазки мелкие, угловатой формы. Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :40,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:51,6 Массовая доля хлористого натрия:1,8 4:0 Бутановая кислота (масляная):4,03 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,76 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,68 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,54 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,67 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):10,66 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,88 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):29,02 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,07 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):9,92 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):25,68 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,63 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,51 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,26 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- ИНН изготовителя: 0278158512
- Юридический адрес изготовителя: 452001, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78
- Место отбора: Гипермаркет "О'КЕЙ" в ТРЦ "Планета" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 30.07.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 300 г
- Штрихкод: 4607070731467
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
