Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Российский молодой", м.д.ж. в сухом веществе 50 % ТМ "Село Зеленое"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "МИЛКОМ"
- Номер: 41566
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 496
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-016-18181321-2018
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Милком",
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата изготовления: 21.01.2024
- Дата протокола: 12.02.2024
- Код продукции: 31593
- Органолептические испытания: Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 1,07 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,77 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 24,89 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,98 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,87 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 29,56 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,04 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 10,92 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,37 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 2,91 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,31 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,12 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 3,14 Массовая доля хлористого натрия: 2,5 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 45,8 Массовая доля влаги: 42,3
- Фактический адрес изготовителя: 427580, Удмуртская Республика, Кезский район, п. Кез, ул. Механизаторов, д. 2, производственная площадка "Кезский сырзавод"
- Юридический адрес изготовителя: 426039, г. Ижевск, Воткинское шоссе, 178
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 607 048 553 800
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный" фасованный ТМ "Богдаша" м.д.ж. в сухом веществе 45%
- Общий результат: Соответствует
Цена: