Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Российский" м.д.ж. 50% ТМ "Честное коровье"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Юговской Комбинат Молочных Продуктов"
- Номер: 41567
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 497
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Юговской Комбинат Молочных Продуктов"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата изготовления: 23.12.2023 г
- Дата протокола: 12.02.2024
- Код продукции: 31594
- Органолептические испытания: Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 39,0 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 45,7 Массовая доля хлористого натрия: 1,4 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,93 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,05 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,29 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 2,87 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,18 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 10,63 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 0,92 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 28,57 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,61 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 11,55 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 26,83 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,48 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,77 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Код изготовителя: 13815
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 614534, Пермский край, МО Пермский, п. Юг, тер. ЮКМП, тракт Осинский, зд. 3
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 610 028 861 239
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
