Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр полутвердый "Трюфель с пажитником" ТМ "BURENKA CLUB"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Маркет Лайн"
- Номер: 17576
- Дата: 08.08.2019
- Регистрационный номер: 5679
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ТУ 9225-003-27400271-2016
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 844 от 31.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Маркет Лайн"
- Дата поступления: 30.07.2019
- Дата изготовления: 03.07.2019
- Дата протокола: 08.08.2019
- Код продукции: 13158
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя. Вкус и запах:свойственные продукту данного наименования. Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :45,8 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:40,6 Массовая доля хлористого натрия:2,4 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,32 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,36 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,48 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,41 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,95 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,74 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,99 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):31,10 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,73 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):10,09 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):23,50 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):2,82 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,39 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,19 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: ООО "Голландия Плюс", Происхождение сырья Республика Беларусь
- Юридический адрес изготовителя: 193079, город Санкт-Петербург, Октябрьская набережная, дом 104 корпус 47
- Место отбора: Гипермаркет "О'КЕЙ" в ТРЦ "Планета" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 30.07.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4660047700279
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
