Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр полутвердый "Тильзер", ТМ "О'КЕЙ", м.д.ж. в сухом веществе 50%
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Бобровский сырзавод"
- Номер: 41572
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 501
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-001-96017092-2018
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Бобровский сырзавод"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата протокола: 12.02.2024
- Код продукции: 31599
- Органолептические испытания: Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 36,7 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 45,2 Массовая доля хлористого натрия: 1,1 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 3,00 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,17 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,37 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,20 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,79 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,50 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,13 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 33,00 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 2,23 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,01 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 22,10 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,12 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,56 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Код изготовителя: 13817
- Фактический адрес изготовителя: 142143, Россия, Московская область, ГО Подолск, д. Валищево, 9-й км автомобильной дороги А -107 "Московское малое кольцо", д.5а, стр. 2
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 397727, Воронежская обл., Бобровский р-н, с. Тройня, ул. Молодежная, д. 25
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 630 155 520 144
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
