Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр полутвердый "Тильзер", ТМ "О'КЕЙ"" , м.д.ж. в сухом веществе 45%
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Номер: 41574
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 503
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-001-19627977-2019
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Роса"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата протокола: 12.02.2024
- Код продукции: 31601
- Органолептические испытания: Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости
- Физико-химические испытания: С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 0,97 Массовая доля влаги: 39,2 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 44,6 Массовая доля хлористого натрия: 2,2 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,99 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 1,68 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 2,06 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 2,36 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 8,55 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 0,63 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 26,14 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,61 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 12,56 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 33,30 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,16 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,55 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Код изготовителя: 13820
- Юридический адрес изготовителя: 214030, Россия, Смоленская обл., г. Смоленск, Краснинское шоссе, д. 21, оф. 1
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 610 116 000 687
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
