Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр полутвердый "Чеддер белый", ТМ "О'КЕЙ" , м.д.ж. в сухом веществе 45%
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Номер: 41573
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 502
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: СТО 30122887-004-2020
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Малоярославецкий сыродельный завод"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата протокола: 12.02.2024
- Код продукции: 31600
- Органолептические испытания: Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости
- Физико-химические испытания: С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,27 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,69 Массовая доля влаги: 36,3 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 43,8 Массовая доля хлористого натрия: 1,9 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 3,04 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,17 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,38 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,22 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,70 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,27 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 0,92 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 29,69 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 2,01 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 10,44 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 24,53
- Код изготовителя: 13819
- Фактический адрес изготовителя: 249091, Россия, Калужская обл., Малоярославецкий район, г. Мароярославец, ул. Подольский курсантов, д. 22, пом. 8
- Юридический адрес изготовителя: 191015, Россия, г. Санкт-Петербург, ул. Шпалерная, 51а , лит.А, пом.2н, 20, оф.108
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 180 г
- Штрихкод: 4 660 162 591 189
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
