Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Купеческий " ТМ "Белебеевский" м.д.ж. в сухом веществе 52 %
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Номер: 41565
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 495
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: СТО 00431728-001-2009
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата изготовления: 24.12.2023 г
- Дата протокола: 12.02.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 27823
- Органолептические испытания: Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 38,7 Массовая доля хлористого натрия: 2,2 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,67 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,03 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,35 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 47,8 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,37 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,25 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,56 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,34 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 33,00 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 2,40 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 7,82 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 21,03 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,31 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,44 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1
- Код изготовителя: 1335
- Юридический адрес изготовителя: 452001, Россия, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 190 г
- Штрихкод: 4 607 070 735 786
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
