Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Голландский" с м.д.ж. в сухом веществе 45%
Представленный образец не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ГОСТ 32260-2013 "Сыры полутвердые. Технические условия" по завышенной массовой доле жира, заниженной массовой доле хлористого натрия и фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО УК "ПРОСТО МОЛОКО"
- Номер: 8288
- Дата: 07.08.2018
- Регистрационный номер: 2529
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 615 от 30.07.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО УК "ПРОСТО МОЛОКО" (филиал)
- Дата поступления: 30.07.2018
- Дата изготовления: 13.07.2018
- Дата протокола: 07.08.2018
- Код продукции: 6325
- Органолептические испытания: Цвет:светло-желтый. Внешний вид:корка ровная, покрытая парафиновым материалом. Вкус и запах:не свойственные продукту данного наименования. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Консистенция :тесто эластичное.
- Физико-химические испытания: С 8:0 Октановая кислота (каприловая):0,1 Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0):4,9 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой:1,2 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):0,9 С 10:0 Декановая кислота
- Фактический адрес изготовителя: Республика Татарстан, г. Бугульма, ул. Советская, д. 140
- Юридический адрес изготовителя: Респ.Татарстан, г.Казань, ул.Лебедева,4
- Место отбора: Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Цюрупы, 97, время отбора 14.56 ч.
- Дата отбора: 30.07.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
