Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Гауда" с м.д.ж. 45%, ТМ "О'КЕЙ"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 "О безопасности молока и молочной продукции"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Пир-Пак"
- Номер: 41576
- Дата: 08.02.2024
- Регистрационный номер: 504
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-001-58733842-2016
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Пир-Пак"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата протокола: 12.02.2024
- Код продукции: 31602
- Органолептические испытания: Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 39,9 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 40,3 Массовая доля хлористого натрия: 2,1 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 3,03 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,28 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,51 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,69 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,51 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,57 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,33 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 33,00 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 2,34 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 8,02 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 20,46 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,64 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,52 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: Московская обл., Ленинский р-н, пос. совхоза им. Ленина
- Юридический адрес изготовителя: г. Москва, ул. Вавилова, 69/75, офис 802
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 630 024 913 275
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
