Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Гауда Ичалки" фасованный, ТМ "Ичалки"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия (с Поправками).
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Сыродельный комбинат "Ичалковский"
- Номер: 17498
- Дата: 06.08.2019
- Регистрационный номер: 5704
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 844 от 31.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Сыродельный комбинат "Ичалковский"
- Дата поступления: 30.07.2019
- Дата изготовления: 01.07.2019
- Дата протокола: 09.08.2019
- Код продукции: 13120
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая полимерным материалом. Вкус и запах:сырные. Консистенция :эластичная. Рисунок:эластичная. Цвет:желтый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :46,4 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:45,2 Массовая доля хлористого натрия:1,8 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,84 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,75 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,70 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,61 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,80 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):10,72 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,98 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):28,95 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,36 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):9,19 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):25,56 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):4,19 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,55 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,16 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 431655, Республика Мордовия, Ичалковский район, село Ичалки, улица Мира, дом 2
- Место отбора: Гипермаркет "О'КЕЙ" в ТРЦ "Планета" (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 30.07.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 250 г
- Штрихкод: 4607059882753
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
