Сыр Arla Natura "Сливочный" м.д.ж. 45%.

Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52686-2006 "Сыры. Общие технические условия".

  • Бренд: ПАО Молочный комбинат "Воронежский"
  • Дата: 14.11.2018
  • Регистрационный номер: 4187
  • Количество исследуемых образцов: 1
  • ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия
  • Заявка: Направление на проведения испытания 4 104 от 06.11.2018
  • Общий результат: Соответствует
  • Производитель: Филиал ПАО Молочный комбинат "Воронежский" "Калачеевский сырзавод", Россия, Воронежская область, Калачеевский р-н, пос. Пригородный, ул. Космонавтов, д. 7.
  • Дата поступления: 25.10.2018
  • Дата изготовления: 25.10.2018 г.
  • Дата протокола: 14.11.2018
  • Код продукции: 7747
  • Органолептические испытания: Внешний вид:корка тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновым материалом. Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе. Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости.
  • Физико-химические испытания: С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):2,93 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,92 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):8,50 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):22,84 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,48 С 20:
  • Место отбора: ООО "Окей", г. Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18.

Выберите один из подарков