Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сливочное Крестьянское. Высший сорт, с м.д.ж. 72,5 %, ТМ "Молочный фермер"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Уфагормолзавод"
- Номер: 29147
- Дата: 14.09.2021
- Регистрационный номер: 4171
- Количество исследуемых образцов: 9
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11783 от 13.09.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Уфагормолзавод"
- Дата поступления: 13.09.2021
- Дата изготовления: 01.09.2021
- Дата протокола: 22.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 19580
- Органолептические испытания: Консистенция и внешний вид: недостаточно плотная и пластичная; поверхность на срезе блестящая. Вкус и запах: выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 24,6 Массовая доля жира: 73,3 Титруемая кислотность молочной плазмы: 17,1 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,9 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,0 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,2 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 2,7 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,1 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 10,4 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,2 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 30,6 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,5 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 10,9 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая): 26,2 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая): 3,2 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,7 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): 0,2 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Пальмитиновой (С 16: 0) к лауриновой (С 12: 0): 9,9 Стеариновой (С 18: 0) к лауриновой (С 12: 0): 3,5 Олеиновой (С 18: 1) к миристиновой (С 14: 0): 2,5 Линолевой (С 18: 2) к миристиновой (С 14: 0): 0,3 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой: 0,5
- Юридический адрес изготовителя: 450112, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Путейская, д. 1, кор. 5
- Место отбора: ООО "Лента", РБ, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156
- Дата отбора: 13.09.2021
- Упаковка: фольга
- Фасовка: 170 г
- Штрихкод: 4 660 016 150 036
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское , м.д.ж.72,5 %, высший сорт ТМ "Пестравка"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое 72,5%, высший сорт ТМ "Ирбитское"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена: