Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия по фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ЗАО "Озерецкий молочный комбинат"
- Номер: 42403
- Дата: 26.03.2024
- Регистрационный номер: 1332
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 859 от 26.03.2024
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: АО "Озерецкий молочный комбинат"
- Дата поступления: 26.03.2024
- Дата изготовления: 20.02.2024 г.
- Дата протокола: 29.03.2024
- Код продукции: 31928
- Органолептические испытания: Запах и вкус: не свойственные данному наименованию продукта Цвет: светло-желтый Консистенция и внешний вид: недостаточно пластичная
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги:15,9 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 1,8 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 2,5 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 6,7 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,6 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой:0,9 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,7 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,1 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 6,9 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 29,3 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 12,5 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,4 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0): 13,1 Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0): 2,8 Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0): 4,4 Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0): 1,9 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 0,8 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 1,1 4:0 Бутановая кислота (масляная): 1,5 Титруемая кислотность молочной плазмы:21,1 Массовая доля жира: 82,7
- Код изготовителя: 11614
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Московская область, г. Дмитров, с. Озерецкое, д. 7а
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 26.03.2024
- Упаковка: пачка
- Фасовка: 380 г
- Штрихкод: 4 606 419 019 525
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое 72,5%, высший сорт ТМ "Ирбитское"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 82,5%, высший сорт ТМ "О`кей"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское , м.д.ж.72,5 %, высший сорт ТМ "Пестравка"
- Общий результат: Соответствует
Цена: