Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сладко-сливочное "Крестьянское" несоленое с м.д.ж. 72,5%, высший сорт ТМ "Молочный фермер"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Уфагормолзавод"
- Номер: 41634
- Дата: 12.02.2024
- Регистрационный номер: 510
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 559 от 06.02.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Уфагормолзавод"
- Дата поступления: 06.02.2024
- Дата изготовления: 28.01.2024 г
- Дата протокола: 13.02.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 30051
- Органолептические испытания: Консистенция и внешний вид: плотная, пластичная, однородная; поверхность на срезе блестящая Запах и вкус: выраженный сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов Цвет: светло- желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 22,8 Массовая доля жира: 72,9 Титруемая кислотность молочной плазмы: 18,1 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 3,0 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,2 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,5 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,6 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,2 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,3 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,1 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,3 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,8 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,4 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 21,7 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,9 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,4 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): 0,2 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Пальмитиновой (С 16: 0) к лауриновой (С 12: 0): 7,7 Стеариновой (С 18: 0) к лауриновой (С 12: 0): 2,2 Олеиновой (С 18: 1) к миристиновой (С 14: 0): 1,8 Линолевой (С 18: 2) к миристиновой (С 14: 0): 0,2 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой: 0,4
- Код изготовителя: 3023
- Юридический адрес изготовителя: 450112, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Путейская, д.1, корп. 5
- Место отбора: ООО "О"кей", г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 06.02.2024
- Фасовка: 175 г
- Штрихкод: 4 660 016 151 590
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несоленое 72,5%, высший сорт ТМ "Ирбитское"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 82,5%, высший сорт ТМ "О`кей"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: