2 октября 2019

Эксперты ГКУ «Испытательный центр» проверили 20 образцов мясных полуфабрикатов и консервов из свинины и говядины, закупленных РОО ЗПП «Форт-Юст» РБ в торговой сети Республики Башкортостан (Гипермаркет "Лента" по адресу: 450006, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156) в рамках реализации государственной программы «О защите прав потребителей в Республике Башкортостан».

17 образцов полуфабрикатов соответствуют требованиям стандартов по показателям безопасности – массовой концентрация свинца, ртути, кадмия. Также все образцы успешно прошли органолептические испытания (внешний вид, цвет, консистенция, отсутствие сухожилий и грубых внешних пленок, вкус и запах).

Для 3 образцов мясных консервов кроме органолептических характеристик определены физико-химические показатели: массовая доля составных частей (мяса и жира), массовые доли белка, жира, хлоридов и наличие крахмала. 

Представленный на экспертизу образец «Свинина тушеная высший сорт, ТМ "Елинский"» (ООО «БРТ», Калининградская обл., г. Гвардейск) не соответствует требованиям ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия" – в нем занижена массовая доля белка и обнаружен крахмал.

Результаты исследования:  Шашлык свиной "Кавказский". Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный, категории Б, охлажденный / Говядина тушеная высший сорт ТМ "Главпродукт" / Колбаски для гриля из свинины и говядины, ТМ "МИРАТОРГ". Полуфабрикат мясной рубленый формованный категории Б, охлажденный / Колбаски "Тирольские", ТМ "МИРАТОРГ". Полуфабрикат мясной из свинины рубленый формованный категории В, охлажденный / Купаты "Сочные" охлажденные. ТМ "Атяшево". Полуфабрикаты мясные из свинины рубленые формованные категории В / Лопатка в пряном маринаде. ТМ "Сосновоборская". Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины в маринаде, категории Б, охлажденный / Печень свиная, ТМ "МИРАТОРГ". Субпродукты свиные 1 категории, охлажденные / Рагу из свинины, ТМ "МИРАТОРГ"Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории В, охлажденный / Свинина духовая в маринаде. ТМ "Слово мясника". Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б, охлажденный. / Консервы мясные кусковые стерилизованные "Свинина тушеная высший сорт", ТМ "Елинский" / Консервы мясные кусковые стерилизованные "Свинина тушеная высший сорт", ТМ "Совок" / Сердце свиное, ТМ "МИРАТОРГ". Субпродукты свиные 1 категории охлажденные / Стейк "Сочный", ТМ "МИРАТОРГ". Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный, категории В, охлажденный / Тазобедренный отруб бескостный без голяшки, свиной (окорок свиной), охлажденный, ТМ "Агро-Белогорье" / Фарш говяжий, ТМ "Мираторг". Полуфабрикат мясной из говядины рубленый неформованный охлажденный категории Б / Фарш из говядины и свинины. ТМ "Мясной Удар". Полуфабрикат мясной рубленый неформованный фасованный категории Б, охлажденный / Фарш свиной, ТМ "Атяшево". Полуфабрикаты мясные из свинины охлажденные рубленые неформованные, категории В / Шейный отруб бескостный свиной (шейка свиная), охлажденный, ТМ "Агро-Белогорье " / Шницель из свинины, ТМ "МИРАТОРГ". Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный категории А, охлажденный / Эскалоп из свинины, ТМ "МИРАТОРГ". Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный категории А, охлажденный

Начало активности (дата): 02.10.2019