Рыбные консервы стерилизованные "Горбуша (куски) натуральная"

Цена:

Сравнение

Описание
Характеристики

Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (п.3.3) по органолептическим показателям (горьковатый привкус, слабокислый запах, наличие серого оттенка на поверхности мяса рыбы).

Результаты исследования: Не соответствует
Бренд: ООО "Владимирский консервный завод"
Номер: 28 362
Дата: 15.07.2021
Регистрационный номер: 3 461
Количество исследуемых образцов: 5
ГОСТ на продукцию: ТУ 10.20.25-003-22738723-2019
Заявка: Направление на проведения испытания 11 475 от 15.07.2021
Общий результат: Не соответствует
Производитель: ООО "Владимирский консервный завод"
Дата поступления: 14.07.2021
Дата изготовления: 22.10.2020
Дата протокола: 23.07.2021
Код продукции: 21 281
Органолептические испытания: Вкус и запах: С посторонним горьковатым привкусом. Слабокислый запах. Консистенция рыбы: Мягкая. Состояние рыбы: Куски целые, при выкладывании из банки разламываются. Поперечный срез кусков рыбы ровный прямой. Состояние бульона: Мутный. Цвет мяса рыбы: Наличие серого оттенка. Характеристики разделки: Голова, внутренности, плавники, черная пленка удалены, сгустки крови зачищены. Наличие чешуи: Отсутсутствует. Порядок укладывания: Куски рыбы не плотно уложены поперечным срезом к донышку банки.
Физико-химические испытания: Массовая доля поваренной соли: 2,9
Юридический адрес изготовителя: Россия, Владимирская обл.,Собинский р-н, г.Лакинск, проспект Ленина, д.71
Место отбора: Магазин "Магнит", АО "Тандер", РБ. г. Учалы, ул.Ленина, д. 8
Дата отбора: 13.07.2021
Упаковка: жестяная банка
Фасовка: 240 г
Штрихкод: 4 650 100 910 684

Информационно-аналитический портал «Открытое качество»

Рыбные консервы стерилизованные "Горбуша (куски) натуральная"

Выберите один из подарков

Популярные в разделе

Рыбные консервы стерилизованные "Скумбрия атлантическая натуральная с добавлением масла" ТМ "О'кей"

Консервы рыбные стерилизованные "Горбуша натуральная (тихоокеанская куски)", ТМ "О'кей"

Консервы рыбные "Сардина тихоокеанская (иваси) натуральная". Куски. Стерилизованные

Рыбные консервы натуральные стерилизованные "Горбуша (куски) натуральная"