Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мясо свиных голов пресованное, категории В
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 31790-2012 "Продукты из свинины вареные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО ТД "Рощинский"
- Номер: 37 519 000
- Дата: 02.03.2022
- Регистрационный номер: 37 519
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31790-2012 "Продукты из свинины вареные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО ТД "Рощинский"
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 12.11.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: поверхность чистая, без выхватов мяса жира и шкуры, без бахромок и остатков щетины, без шкуры, овальной формы; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: плотная; Цвет и вид на разрезе: равномерно распределенная мышечная ткань от красного до темно-красного цвета, цвет жира белый или с розовым оттенком
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка,%: 12,44 Массовая доля жира,%: 41,1 Массовая доля нитрита натрия,%: менее 0,0002 Массовая доля хлористого натрия,%: 2,4 Остаточная активность кислой фосфотазы,%: менее 0,0012
- Юридический адрес изготовителя: 453102, Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с.п. Казадаевский сельсовет, территория ГУСП Совхоз "Рощинский", здание 1
- Место отбора: Магазин ООО ТД "Рощинский", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, 205а
- Дата отбора: 29.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет, вакуумная
- Фасовка: 0,28 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Рагу из свинины, ТМ "МИРАТОРГ"Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории В, охлажденный
- Общий результат: Соответствует
Цена: