Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Карбонад свиной охлажденный, категории А, ТМ "Тамбовский бекон"
Без заключения
- Бренд: ООО "Тамбовский Бекон"
- Номер: 41031
- Дата: 21.12.2023
- Регистрационный номер: 4524
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ТУ 9210-002-11510767
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 366 от 20.12.2023
- Производитель: ООО "Тамбовский бекон"
- Дата поступления: 20.12.2023
- Дата изготовления: 10.12.2023 г.
- Дата протокола: 22.12.2023
- Код продукции: 31239
- Органолептические испытания: Внешний вид: мясо в виде крупных кусков, зачищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок, с оставлением межмышечной соединительной, жировой ткани; мышечная ткань упругая; поверхность ровная, незаветренная, мясо упругое Запах: без посторонних запахов Цвет: мышечной ткани - от светло-розового до розового, жира - белый
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам первичного распада белков): свежее (прозрачный бульон)
- Код изготовителя: 187744804
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Тамбовская область, м р-н Жердевский, с. п. Бурнакский сельсовет, тер. Бурнакская, стр. 61Б
- Место отбора: ООО "Лента", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Сипайловская, 1
- Дата отбора: 20.12.2023
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 3,494 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Рагу из свинины, ТМ "МИРАТОРГ"Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории В, охлажденный
- Общий результат: Соответствует
Цена: