Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Пельмени по-башкирски из говядины и свинины "Домашние", категории В
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 33394-2015 "Полуфабрикаты в тесте замороженные".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Фабрика Уральские пельмени"
- Номер: 16366
- Дата: 21.06.2019
- Регистрационный номер: 4 516
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 33394-2015 "Полуфабрикаты в тесте замороженные". Пельмени "Говяжьи", категория Б
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 414 от 19.06.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Фабрика Уральские пельмени"
- Дата поступления: 19.06.2019
- Дата изготовления: 24.05.2019
- Дата протокола: 25.06.2019
- Код продукции: 12275
- Органолептические испытания: Внешний вид:Не слипшиеся, не деформированные, края хорошо заделаны, фарш не выступает, поверхность сухая, без разрывов тестовой оболочки. Имеют округлую форму. Вид в разрезе:Однородный (равномерно перемешанный) мелкоизмельченный фарш в тестовой оболочке. Тестовая оболочка прилегает к фаршу. Вкус и запах:Приятный вкус и аромат, свойственный данному виду продукта. Фарш сочный с ароматом лука, перца черного, без посторонних вкуса и запаха.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира в начинке:21,1 Массовая доля хлористого натрия в начинке:1,5 Массовая доля начинки к массе изделия:56,8 Массовая доля белка в начинке:11,84
- Юридический адрес изготовителя: 454010, Челябинская область, г. Челябинск, Енисейская улица, 50 А
- Место отбора: ООО "Салют - Торг", ООО "Байрам", г.Уфа, ул.Проспект октября, д.164
- Дата отбора: 19.06.2019
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,8 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Пельмени ГОСТ "По-домашнему" с говядиной
- Общий результат: Соответствует
- Оценка и баллы: 4,16 балла
Цена:
Пельмени "Домашние" фермерские из говядины и свинины
- Общий результат: Соответствует
- Оценка и баллы: 3,95 балла
Цена: