Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина классическая ЭКСТРА" ТМ "Елинский"
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ Р 55762-2013 "Консервы мясные ветчинные. Технические условия" по органолептическим показателям, наличию непредусмотренных крахмалсодержащих компонентов, заниженной массовой доле белка
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Балтрыбтех"
- Номер: 14546
- Дата: 17.04.2019
- Регистрационный номер: 2637
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55762-2013 "Консервы мясные ветчинные. Технические условия" ветчина классическая
- Заявка: Направление на проведения испытания 5 644 от 12.04.2019
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "БРТ"
- Дата поступления: 11.04.2019
- Дата изготовления: 05.12.2018
- Дата протокола: 17.04.2019
- Код продукции: 10842
- Органолептические испытания: Внешний вид (в охлажденном состоянии) :Спрессованная масса розового цвета - различной интенсивности окраски, с большим количеством включений плотной соединительной ткани. Шкурка отсутствует. Имеется небольшое количество желе светло-желтого цвета и выплавленного жира белого цвета. Запах и вкус:С посторонними запахом и привкусом. Консистенция :Упругая.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:9,65 Качественная реакция на крахмал:положительная Массовая доля хлоридов:2,1 Массовая доля жира:9,1
- Гистология: Крахмал или мука:Обнаружено
- Юридический адрес изготовителя: 238210, Калининградская обл., г.Гвардейск, ул.Вокзальная,д.14
- Место отбора: ООО "Лента", г.Уфа, ул.Бакалинская, 27
- Дата отбора: 10.04.2019
- Упаковка: жестяная банка
- Фасовка: 325 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина особая", ТМ "Главпродукт"
- Общий результат: Не соответствует
Цена:
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина классическая"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина классическая", ТМ "Елинский"
- Общий результат: Не соответствует
Цена:
