Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая категории А "Сервелат" ТМ "БахрушинЪ"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Мясокомбинат ЭКО"
- Номер: 46031
- Дата: 31.10.2024
- Регистрационный номер: 4934
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 914 от 30.10.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Мясокомбинат ЭКО"
- Дата поступления: 30.10.2024
- Дата изготовления: 18.10.2024
- Дата протокола: 31.10.2024
- Код продукции: 34725
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны прямые с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, без пустот Запах и вкус: без посторонних привкуса и запаха Цвет: цвет красный, без серых пятен
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 36,6 Массовая доля белка: 19,30 Массовая доля жира: 33,6 Массовая доля хлористого натрия: 2,0
- Юридический адрес изготовителя: 141895, РФ,МО, Дмитриевский р-н, поселок совхоза "Останкино", ул.Дорожная, стр.59
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 30.10.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 300 г
- Штрихкод: 4 610 010 055 141
