Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мороженое пломбир ванильный с шоколадной крошкой ТМ "Филевский пломбир"
Без заключения
- Бренд: ООО "Вологодское мороженое"
- Номер: 42945
- Дата: 25.04.2024
- Регистрационный номер: 1838
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 019 от 25.04.2024
- Производитель: ООО "Вологодское мороженое"
- Дата поступления: 24.04.2024
- Дата изготовления: 24.12.2023
- Дата протокола: 03.05.2024
- Код продукции: 32376
- Органолептические испытания: Внешний вид: однородная масса с шоколадной крошкой, без ощутимых комочков жира и кристаллов льда Консистенция: плотная Запах и вкус: без посторонних запахов и вкусов. Цвет: белый с коричневыми вкраплениями
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 22,0 Массовая доля сухих веществ: 40,5 4:0 Бутановая кислота (масляная): 0,96 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 0,82 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,87 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 2,12 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 9,59 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 7,36 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,29 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 29,77 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 0,68 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 7,32 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 28,23 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 9,18 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,42 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 160021, Вологодская обл., г. Вологда, ул. Клубова, 87
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 24.04.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 400 г
- Штрихкод: 4 620 032 652 396
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Мороженое двухслойное пломбир ванильный и с черной смородиной ТМ "Коровка из Кореновки"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Мороженое пломбир шоколадный с м.д.ж. 15% "Башкирский пломбир из сливок"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
