Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стаканчике, с м.д.ж. 12%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Набережночелнинский хладокомбинат "Челны Холод"
- Номер: 22449
- Дата: 06.07.2020
- Регистрационный номер: 2637
- Количество исследуемых образцов: 20
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 9 020 от 06.07.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Набережночелнинский хладокомбинат "Челны Холод"
- Дата поступления: 30.06.2020
- Дата изготовления: 27.05.2020
- Дата протокола: 08.07.2020
- Код продукции: 16678
- Органолептические испытания: Вкус и запах: чистый, характерный для данного вида мороженого, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция: плотная. Внешний вид: пломбир шоколадный в вафельном стаканчике. Цвет: коричневый, равномерный по всей массе. Структура: однородная, без ощутимых комочков жира, частичек белка и лактозы, кристаллов льда.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:12,0 Кислотность:19,0 Массовая доля сухих веществ:41,1 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,32 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,37 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,50 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):3,29 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,86 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,08 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,88 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):32,33 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,70 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):9,61 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):23,28 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,28 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,49 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,12 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 423800, РеспубликаТатарстан, г. Набережные Челны, Промышленная зона, ул. Промышленно-коммунальная зона, А-2.
- Место отбора: ООО "Салют -Торг", магазин "Байрам" (г. Уфа, прп. Октября, 124)
- Дата отбора: 30.06.2020
- Упаковка: полимерный материал
- Фасовка: 80 г
- Штрихкод: 4 604 026 111 366
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Мороженое пломбир "№ 1 в России", ТМ "48 Копеек" с м.д.ж. 13,0%
- Общий результат: Соответствует
- Оценка и баллы: 3,75 балла
Цена:
Мороженое пломбир из сливок "Три шоколада", "Башкирское мороженое", с м.д.ж. 15 %
- Общий результат: Соответствует
Цена:
