Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Рижский" ТМ "Уфимский хлеб"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлеб"
- Номер: 38 695 000
- Дата: 08.02.2022
- Регистрационный номер: 38 695
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 18.11.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Вкус: без посторонних привкусов; Запах: без посторонних запахов; Поверхность: шероховатая, без крупных трещин и подрывов; Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь, не липкий, эластичный, без комочков и следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений; Форма: хлеб формовой, не расплывчатый, без притисков; Цвет: светло-коричневый;
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша,%: 43,5 Кислотность мякиша, градус: 3 Пористость мякиша,%: 70
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Индустриальное шоссе, 104
- Место отбора: ИП Гильманшина А.У., Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, 205а
- Дата отбора: 12.11.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4 607 060 151 473
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
