Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Рижский" ТМ "Уфимский хлеб"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 2077-84. Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия, на упаковке указан не действующий ГОСТ 2077-84.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский Хлеб"
- Номер: 45802
- Дата: 23.10.2024
- Регистрационный номер: 4759
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84. "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 872 от 22.10.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 22.10.2024
- Дата изготовления: 22.10.2024
- Дата протокола: 24.10.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 34548
- Органолептические испытания: Форма: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов; изделие нарезано на кусочки Поверхность: гладкая, без крупных трещин и подрывов Цвет: темно-коричневый Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений Запах и вкус: свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса, запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 38,5 Кислотность: 4,6 Фактическая масса нетто: 500,2
- Юридический адрес изготовителя: 450027, РБ, г.Уфа, ул.Индустриальное шоссе, 104
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бакалинская, 27
- Дата отбора: 22.10.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4 607 060 151 473
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
