Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Рижский" нарезанный ТМ "Уфимский хлеб"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия (на этикетке указан не действующий ГОСТ 2077-84).
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский Хлеб"
- Номер: 44807
- Дата: 12.09.2024
- Регистрационный номер: 3734
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 554 от 11.09.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлеб"
- Дата поступления: 11.09.2024
- Дата изготовления: 10.09.2024
- Дата протокола: 16.09.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 13923
- Органолептические испытания: Форма: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка. Изделие нарезано на кусочки Поверхность: поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов Цвет поверхности: темно-коричневый Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений Запах и вкус: свойственные данному виду изделия, без посторонних привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: не обнаружено Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Влажность: 37,5 Кислотность: 4,0 Фактическая масса нетто: 499,4
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Индустриальное шоссе, д. 104
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 11.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4 607 060 151 473
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
