Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Бородинский" в упаковке ТМ "21 Свежий хлеб"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Хлебозавод №21"
- Номер: 35 113 000
- Дата: 08.02.2022
- Регистрационный номер: 35 113
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 "Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Хлебозавод №21"
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 20.10.2021
- Органолептические испытания: Вкус: без посторонних привкусов; Запах: без посторонних запахов; Поверхность: шероховатая, без крупных трещин и подрывов, без загрязнений, посыпана специями; Состояние мякиша: пористость развитая, без пустот и уплотнений, пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса; Форма: хлеб формовой, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых наплывов; Цвет: коричневый;
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша,%: 41 Кислотность мякиша, градус: 3 Пористость мякиша,%: 73
- Юридический адрес изготовителя: 450078, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Сагита Агиша, 2/5
- Место отбора: павильон ООО "Хлебозавод №21", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Сагита Агиша, 2/5
- Дата отбора: 12.10.2021
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 480 г
- Штрихкод: 4 607 166 291 660
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
