Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Булочка сдобная ТМ "Стерх"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 24557-65 "Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 215033380
- Регистрационный номер: 33380
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 24557-65 "Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 134 от 29.10.2020
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата изготовления: г.
- Дата протокола: 23.12.2020
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Вкус: без посторонних привкусов; Внешний вид: булочка нерасплывчатая, без притисков, четырехугольной формы, с выпуклой верхней поверхностью, поверхность глянцевитая, цвет светло-коричневый; Запах: без посторонних запахов; Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, пористость развитая, без пустот и уплотнений;
- Физико-химические испытания: Влажность мякиша, %: 32,0 Кислотность мякиша, градус: 2,0 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество, %: 10,0 Массовая доля общего сахара в пересчете на сухое вещество, %: 19,1
- Юридический адрес изготовителя: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Деповская, 184
- Место отбора: ИП Чучелова Н.Н., Универсальный ТСК "Корсо" (Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Юрия Гагарина, 34)
- Дата отбора: 01.12.2020
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,1 кг
- Штрихкод: 4 607 105 521 803
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
