Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Батон нарезной, ТМ "Стерх"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Номер: 29583
- Дата: 07.10.2021
- Регистрационный номер: 4686
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 939 от 06.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Стерлитамакский хлебокомбинат"
- Дата поступления: 06.10.2021
- Дата изготовления: 05.10.2021
- Дата протокола: 08.10.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22258
- Органолептические испытания: Форма и поверхность: продолговато-овальная, с округленными концами, соответствующая данному виду изделия. Поверхность гладкая, без трещин, подрывов и притисков, с четко выраженными косыми надрезами. Цвет: светло-коричневый Внешний вид: мякиш пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса, пористость развитая без пустот и уплотнений Вкус, запах: Свойственный данному виду изделий , без посторонних привкуса и запаха Хруст от минеральной примеси: отсутствует Посторонние включения: отсутствуют Признаки болезней и плесени: отсутствуют
- Физико-химические испытания: Влажность: 40,0 Кислотность: 1,5 Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество): 2,8
- Юридический адрес изготовителя: 453103, Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул Деповская, д. 184
- Место отбора: ООО "Метро Кэш энд Керри", РБ, г. Уфа, ул. Рубежная, 170
- Дата отбора: 06.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 0,35 кг
- Штрихкод: 4 607 105 525 535
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Батончик "Радужный" из пшеничной муки ТМ "Уфимский хлебозавод № 7"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
