Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Треска горячего копчения
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "РОК"
- Номер: 9177
- Дата: 20.09.2018
- Регистрационный номер: 3226
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 814-96 "Рыба охлажденная. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 826 от 06.09.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "РОК"
- Дата поступления: 06.09.2018
- Дата изготовления: 09.08.18
- Дата протокола: 19.09.2018
- Код продукции: 6899
- Органолептические испытания: Консистенция рыбы:Нежная, сочная. Запах и вкус:С ароматом копчености, без порочащих запахов и привкусов. Цвет кожного покрова:От светло-золотистого до темно-золотистого. Внешний вид:Куски копченой рыбы. На поверхности отпечатки сетки, небольшие подсохшие
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:0,036 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,010 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,097
- Юридический адрес изготовителя: 198096, г. Санкт-Петербург, Угольная Гавань, Элеваторная площадь, д. 16, к. 7
- Место отбора: ООО "Лента", 450099, РБ, г.Уфа, ул.Сипайловская,1; время отбора - 13:28 ч.
- Дата отбора: 06.09.2018