Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Скумбрия без головы, горячего копчения
Представленный образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по органолептическим показателям (продукт с неприятным посторонним вкусом).
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат № 1"
- Номер: 9595
- Дата: 15.10.2018
- Регистрационный номер: 3767
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 814-96 "Рыба охлажденная. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 932 от 08.10.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат № 1"
- Дата поступления: 04.10.2018
- Дата изготовления: 20.09.2018
- Дата протокола: 19.10.2018
- Код продукции: 7257
- Органолептические испытания: Вкус:Сильновыраженный кисловато- горький привкус. Разделка:Обезглавленная. Запах:Слабый посторонний. Консистенция рыбы:Рыхлая. Внешний вид:Поверхность рыбы чистая, без наружных повреждений, светло-золотистого цвета.
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:0,04 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,01 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,08
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 198096, С-Петербург, пл. Элеваторная, Угольная гавань, д. 16, корп. 7
- Место отбора: РБ, г. Уфа, ул. М. Жукова, 30 (магазин "Магнит")
- Дата отбора: 04.10.2018
- Упаковка: упакован в защитной атмосфере
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
