Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Скумбрия без головы, потрошеная, холодного копчения
Представленный образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по органолептическим показателям (продукт с посторонним вкусом).
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат № 1"
- Номер: 11131
- Дата: 03.12.2018
- Регистрационный номер: 5095
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 814-96 "Рыба охлажденная. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 317 от 22.11.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ОАО "Рыбообрабатывающий комбинат № 1"
- Дата поступления: 22.11.2018
- Дата изготовления: 22.11.18
- Дата протокола: 13.12.2018
- Код продукции: 8334
- Органолептические испытания: Запах:Слабый посторонний. Разделка:Потрошеная, обезглавленная. Вкус:Сильно выраженный кисловато- горький привкус. Внешний вид:Поверхность рыбы естественной окраски. Консистенция рыбы:Рыхлая.
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:0,036 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,010 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,089
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 198096, С-Петербург, пл. Элеваторная, Угольная гавань, д. 16, корп. 7
- Место отбора: ООО "О,КЕЙ", РБ, г.Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18
- Дата отбора: 22.11.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
