Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Горбуша кусок горячего копчения
Представленный образец не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" по органолептическим показателям (продукт с неприятным, резким, кислым запахом).
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ОАО "РОК"
- Номер: 9168
- Дата: 20.09.2018
- Регистрационный номер: 3225
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 814-96 "Рыба охлажденная. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 826 от 06.09.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ОАО "РОК"
- Дата поступления: 06.09.2018
- Дата изготовления: 01.08.18
- Дата протокола: 19.09.2018
- Код продукции: 6898
- Органолептические испытания: Запах:Присутствует неприятный, резкий, кислый запах. Внешний вид:Поверхность изделия слегка влажная, с отпечатками сетки. Консистенция рыбы:Мягкая, со значительной крошливостью. Цвет:Кожного покрова - светло-серый, явный золотистый оттенок отсутствует.
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:0,016 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,010 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,103
- Юридический адрес изготовителя: 198096, г. Санкт-Петербург, Угольная Гавань, Элеваторная площадь, д. 16, к. 7
- Место отбора: ООО "Лента", 450099, РБ, г.Уфа, ул.Сипайловская,1; время отбора - 13:28 ч.
- Дата отбора: 06.09.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
