Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории А охлажденный в вакуумной упаковке Буженина "Домашняя" ТМ "МИРАТОРГ"
Без заключения
- Бренд: ЗАО "СК Короча"
- Номер: 43462
- Дата: 30.05.2024
- Регистрационный номер: 2389
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: СТО 93150011.004-2014
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 207 от 29.05.2024
- Производитель: ЗАО "СК Короча"
- Дата поступления: 29.05.2024
- Дата изготовления: 10.05.2024
- Дата протокола: 31.05.2024
- Код продукции: 32724
- Органолептические испытания: Внешний вид и цвет: кусочки мясной мякоти, в маринаде, мышцы на разрезе - бледно -розовые, слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге Запах: без посторонних запахов Консистенция: на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается Состояние жира: имеет белый цвет
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 13,09 Массовая доля хлористого натрия: 1,1
- Юридический адрес изготовителя: РФ, 309220, Белгородская обл., Корочанский р-н, территория ЗАО "СК Короча"
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 30
- Дата отбора: 29.05.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 1,021 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
