Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковый мясокостный категории В. Рулька.
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям Сан ПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод"
- Номер: 29708
- Дата: 13.10.2021
- Регистрационный номер: 4750
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: СТО 71385386-008-2015
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 948 от 08.10.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "ЧМПЗ"
- Дата поступления: 07.10.2021
- Дата изготовления: 07.10.2021
- Дата протокола: 15.10.2021
- Код продукции: 22327
- Органолептические испытания: Внешний вид и цвет: Мышцы на разрезе: светло-розового до розового цвета, слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Консистенция: На разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Состояние жира: Цвет - белый; Не имеет запаха осаливания или прогоркания; Консистенция - мягкая, не липкая. Запах: Без посторонних запахов. Прозрачность и запах бульона: Прозрачный, без посторонних запахов.
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам первичного распада белков): свежее (прозрачный бульон)
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 107143, г. Москва, ул. Пермская, вл.5
- Место отбора: ООО "Лента", РБ, г. Уфа, ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 07.10.2021
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 3 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Купаты "Сочные" охлажденные. ТМ "Атяшево". Полуфабрикаты мясные из свинины рубленые формованные категории В
- Общий результат: Соответствует
Цена: