Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Полуфабрикат мясной бескостный крупнокусковой из свинины категории Б: "Лопаточная часть" ТМ "СТРОГАНОВ"
Без заключения
- Номер: 42526
- Дата: 04.04.2024
- Регистрационный номер: 1400
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.13.14-030-37676459
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 882 от 03.04.2024
- Производитель: ООО "СТРОГАНОВ"
- Дата поступления: 02.04.2024
- Дата изготовления: 28.03.2024 г.
- Дата протокола: 05.04.2024
- Код продукции: 32014
- Органолептические испытания: Внешний вид: мясо в виде крупных кусков, зачищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок, с оставлением межмышечной соединительной, жировой ткани; мышечная ткань упругая; поверхность ровная, незаветренная, без глубоких надрезов мышечной ткани. мясо упругое Запах: без посторонних запахов Цвет: мышечной ткани - от светло-розовый до розового, жира - белый
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам первичного распада белков): свежее (прозрачный бульон)
- Код изготовителя: 2334
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Оренбургская обл., Оренбургский район, с. Южный Урал, ул. Купеческая, стр. № 1
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 02.04.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 3,69 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Рагу из свинины, ТМ "МИРАТОРГ"Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой мясокостный категории В, охлажденный
- Общий результат: Соответствует
Цена: