Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Тушка цыпленка-бройлера ТМ "Вкусные традиции", охлажденная
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям Сан ПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят -бройлеров и их части). Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Челны-бройлер"
- Номер: 17717
- Дата: 15.08.2019
- Регистрационный номер: 5888
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят -бройлеров и их части). Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 920 от 13.08.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Челны-бройлер"
- Дата поступления: 08.08.2019
- Дата изготовления: 04.08.19
- Дата протокола: 15.08.2019
- Код продукции: 13313
- Органолептические испытания: Внешний вид:Тушка птицы, потрошеная. Цвет кожи:Бледно-желтый. Цвет подкожного и внутренного жира:Бледно-желтый. Цвет мышечной ткани:Бледно-розовый. Состояние костной системы:Без переломов и деформаций. Степень снятия оперения:Поверхность кожи без пеньков и волосовидного пера. Состояние кожных покровов:Кожа без разрывов.
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам распада белков):свежее (качественный тест с реактивом Несслера - отрицательный)
- Показатели безопасности: Массовая концентрация ртути, мг/кг:менее 0,005 Массовая концентрация кадмия, мг/кг:менее 0,010 Массовая концентрация свинца, мг/кг:0,059
- Юридический адрес изготовителя: Республика Татарстан, г.Набережные Челны, Тукаевский район, Стройбаза-8
- Место отбора: Магазин "Байрам" (ООО "Салют-Торг", г. Уфа, ул. Р.Зорге, 4)
- Дата отбора: 08.08.2019
- Упаковка: вакуумная, полимерный пакет
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Голень охлажденная п/ф из мяса птицы ТМ "Турбаслинский бройлер"
- Общий результат: Соответствует
Цена: