Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мясо кур. Тушка цыпленка-бройлера потрошеная, 1 сорт, охлажденная
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят -бройлеров и их части). Технические условия" по органолептическим показателям (наличие постороннего запаха, несвойственного свежему мясу).
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: АО "Васильевская птицефабрика"
- Номер: 29705
- Дата: 13.10.2021
- Регистрационный номер: 4748
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31962-2013 "Мясо кур (тушки кур, цыплят -бройлеров и их части). Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 11 948 от 08.10.2021
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: АО "Васильевская птицефабрика"
- Дата поступления: 07.10.2021
- Дата изготовления: 01.10.2021
- Дата протокола: 08.10.2021
- Код продукции: 22320
- Органолептические испытания: Внешний вид: Тушка птицы, потрошеная. Цвет кожи: Бледно-желтый. Цвет подкожного и внутренного жира: Бледно-желтый. Цвет мышечной ткани: Бледно-розовый. Состояние костной системы: Без переломов и деформаций. Степень снятия оперения: Поверхность кожи без пеньков и волосовидного пера. Состояние кожи (кожных покровов): Кожа без разрывов. Запах: Наличие постороннего запаха, несвойственного свежему мясу.
- Юридический адрес изготовителя: 442762, Россия, Пензенская обл., Бессоновский район, д. Васильевка, кл. Центральная, д. 70
- Место отбора: ООО "Лента", РБ, г. Уфа, ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 07.10.2021
- Упаковка: полимерная пленка, подложка
- Фасовка: 1,35 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Голень охлажденная п/ф из мяса птицы ТМ "Турбаслинский бройлер"
- Общий результат: Соответствует
Цена: