Консервы мясные кусковые стерилизованные "Говядина "Богатырская"

• Результаты исследования: Соответствует
• Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
• Номер: 17163
• Дата: 23.07.2019
• Регистрационный номер: 5348
• Количество исследуемых образцов: 4
• ГОСТ на продукцию: ТУ 9216-016-72140283
• Заявка: Направление на проведения испытания 6 697 от 18.07.2019
• Общий результат: Соответствует
• Производитель: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
• Дата поступления: 17.07.2019
• Дата изготовления: 24.04.2019
• Дата протокола: 23.07.2019
• Код продукции: 12877
• Органолептические испытания: Вкус и запах:Без посторонних запаха и привкуса. Внешний вид:В разогретом состоянии - мясо кусочками произвольной формы массой более 30 г, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму. Консистенция :Мясо сочное, непереваренное. Внешний вид бульона:В нагретом состоянии цвет от желтоватого до светло-коричневого.
• Физико-химические испытания: Массовая доля составных частей (мяса и жира):69,7 Массовая доля белка:10,92 Массовая доля жира:9,1 Массовая доля хлоридов:1,4 Посторонние включения:не обнаружено Определение крахмала (качественный метод):не обнаружено
• Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4 а
• Место отбора: Сабантуй, супермаркет (450017, г.Уфа, ул.Ахметова,334)
• Дата отбора: 17.07.2019
• Упаковка: жестяная банка
• Фасовка: 325 г
• Штрихкод: 4607061351148