Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Ветчина "Мясницкая", ТМ "УМКК"
Без заключения
- Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Номер: 40830
- Дата: 08.12.2023
- Регистрационный номер: 4332
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: СТО 00420558-009-2017
- Заявка: Направление на проведения испытания 16 304 от 07.12.2023
- Производитель: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Дата поступления: 07.12.2023
- Дата изготовления: 19.11.2023 г.
- Дата протокола: 12.12.2023
- Код продукции: 31058
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с чистой, сухой поверхностью Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый Цвет и вид на разрезе: розовый, фарш равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета и с розоватым оттенком Консистенция: упругая
- Физико-химические испытания: Массовая доля хлористого натрия: 2,1 Массовая доля белка: 10,06 Массовая доля жира: 22,0
- Код изготовителя: 81812025
- Юридический адрес изготовителя: РБ, 450027, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4а
- Место отбора: ООО "Окей", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112
- Дата отбора: 07.12.2023
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 1,5 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Ветчинные изделия вареные из мяса птицы. Ветчина "Экстра Халяль" . Охлажденная. ТМ "Челны-Бройлер"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Окорок из свинины копчено-вареный "Тамбовский" категории Б, ТМ "Великолукский мясокомбинат"
- Общий результат: Соответствует
Цена: