Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса "Украинская" жареная категории В, ТМ "Рощинский"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан" соответствует требованиям ГОСТ 31501-2012 "Колбасы жареные. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО ТД "Рощинский"
- Номер: 26 081 000
- Дата: 02.03.2022
- Регистрационный номер: 26 081
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31501-2012 "Колбасы жареные. Технические условия"
- Заявка: Государственный контракт № 62 от 17.06.2021
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО ТД "Рощинский"
- Дата изготовления: г
- Дата протокола: 21.09.2021
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, повреждений оболочки, наплывов фарша; Запах и вкус: без посторонних привкусов и запахов; Консистенция: плотная; Форма, размер и вязка батонов: батоны в череве, свернутые спиралью в 3 витка, перевязанные крестообразно Цвет и вид на разрезе: светло-cepoго цвета, фарш равномерно перемешан, без пустот и содержит кусочки полужирной свинины
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка,%: 28,04 Массовая доля жира,%: 21,4 Массовая доля хлористого натрия,%: 2,3
- Юридический адрес изготовителя: 453102, Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с.п. Казадаевский сельсовет, территория ГУСП Совхоз "Рощинский", здание 1
- Место отбора: Магазин № 32 ООО ТД "Рощинский", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бабушкина, 52
- Дата отбора: 29.07.2021
- Упаковка: полимерный пакет, вакуумная
- Фасовка: 0,382 к г
