Колбаса варено-копченая "Сервелат Микояновский", ТМ "Микоян"

• Результаты исследования: Соответствует
• Бренд: ЗАО "Микояновский мясокомбинат"
• Номер: 19157
• Дата: 09.10.2019
• Регистрационный номер: 7224
• Количество исследуемых образцов: 2
• ГОСТ на продукцию: ТУ 9213-016-51032326-00
• Заявка: Направление на проведения испытания 7 390 от 04.10.2019
• Общий результат: Соответствует
• Производитель: ЗАО "Микояновский мясокомбинат"
• Дата поступления: 02.10.2019
• Дата изготовления: 04.09.2019
• Дата протокола: 09.10.2019
• Код продукции: 14403
• Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция:Плотная. Цвет и вид на разрезе:Фарш равномерно перемешан, цвет розовый без серых пятен, пустот; содержит кусочки шпика размером сторон от 2 до 4 мм. Вкус и запах:Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения. Форма:Прямые батоны.
• Физико-химические испытания: Массовая доля белка:16,35 Массовая доля жира:32,9 Массовая доля хлористого натрия:2,7 Массовая доля влаги:46,6
• Фактический адрес изготовителя: Обособленное подразделение ЗАО "Микояновский мясокомбинат" МПК "ЕВРО-ЭМ", Россия, г.Москва, ул.Пермская, 3 стр. 22
• Юридический адрес изготовителя: 109316, г. Москва, улица Талалихина, 41, стр. 14
• Место отбора: ООО "Окей", г. Уфа. ул. Комсомольская, д. 112
• Дата отбора: 02.10.2019
• Упаковка: вакуумная
• Фасовка: 760 г