Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Куединский мясокомбинат"
- Номер: 8914
- Дата: 11.09.2018
- Регистрационный номер: 3145
- Количество исследуемых образцов: 0
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Докторская с гист
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 790 от 06.09.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Куединский мясокомбинат"
- Дата поступления: 04.09.2018
- Дата изготовления: 31.08.2018
- Дата протокола: 14.09.2018
- Код продукции: 6807
- Органолептические испытания: Вкус и запах:без посторонних привкусов и запахов. Форма:прямые батоны. Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш. Консистенция :упругая. Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:16.14 Качественная реакция на крахмал:отрицательная Массовая доля жира:11.7 Массовая доля хлористого натрия:1,0
- Юридический адрес изготовителя: 617700, Пермский край, Куединский район, поселок Куеда, улица Гагарина, 103
- Место отбора: ИП Мустафаев Эльвин Акифович, РБ, г.Уфа, ул. Якутова, 12
- Дата отбора: 05.09.2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
